Il manuale fornisce un quadro unitario degli studi sociologici sulla cultura. L’attenzione per lo sviluppo storico della disciplina si accompagna alla descrizione dei più rilevanti fenomeni e processi culturali, senza tralasciare i principali modelli teorici in base ai quali tali fenomeni e processi vengono compresi e spiegati. L’impostazione di fondo si basa sulla distinzione tra cultura e società e sull’analisi bidirezionale del loro rapporto: come la società influenza la cultura e come la cultura influenza la società. Accanto a temi «classici» come l’identità culturale, il consumo, la socializzazione e i processi di globalizzazione della cultura, in questa nuova edizione trovano spazio anche nuovi metodi di studio (ad esempio, i metodi visuali) e nuovi ambiti tematici, fra i quali le pratiche di genere e il corpo, la dimensione culturale del cibo e dell’alimentazione, le industrie culturali.

Indice del volume: Introduzione. - I. La nascita del concetto scientifico di «cultura». - II. La cultura come insieme complesso. - III. Natura, cultura, società. - IV. La differenziazione culturale nelle società moderne. - V. Società e cultura: come la società influenza la cultura. - VI. Cultura e società: come la cultura influenza l’azione sociale. - VII. I processi di produzione, comunicazione e cambiamento culturale. - Riferimenti bibliografici. - Indici.

Loredana Sciolla è professore emerito di Sociologia all’Università di Torino. Tra le sue pubblicazioni recenti ricordiamo «L’Italia e le sue regioni (L’età repubblicana)» (curato con M. Salvati, Treccani, 2015); «Europa. Culture e società» (curato con M. Lazar e M. Salvati, Treccani, 2018). Con il Mulino ha pubblicato fra l’altro «La sfida dei valori. Rispetto delle regole e rispetto dei diritti in Italia» (2004) e «La socializzazione flessibile. Valori e identità tra i giovani» (con F. Garelli e A. Palmonari, 2006). Paola Maria Torrioni è professoressa associata di Sociologia dei processi culturali e comunicativi presso il Dipartimento di Culture, politica e società. Con il Mulino ha pubblicato anche «Corsi di vita e generazioni» (curato con M. Naldini e C. Solera, 2012).